時節已過了立夏，冰雪早已消融，卻總有遲來的風雪被沙塵驅趕著灑落在陜北的大地上，桃花、杏花已然開了又落，陜北的夏天卻好似一直未曾到來。不過好歹草木都綠了，今天微雨蒙蒙的，窗外看出去有點塞上江南的風情，粗獷的陜北終于在細雨中露出了溫柔的一面。

陜北的春實在乏善可陳，現在回憶起來對春天的認知，其實大都在初夏，我在農村長大，這時候正是采食野菜的季節，最受歡迎的莫屬槐花與苜蓿。

槐樹廣泛分布于中國的北方，每到3-4月份花期到來之際，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。小孩子把槐花摘下一朵，放在鼻尖嗅一嗅，忍不住就放進嘴巴品嘗那一絲清甜，大人也不會攔著，因為這本就是一份天賜的美食。槐花是一串一串的，用手輕輕一捋就下來了，裹上少許面粉，即可上鍋蒸，蒸熟后香氣四溢，可以直接吃或者搭配各種調料食用，我們家的做法是將槐花與洋芋擦擦一起蒸熟，然后加入各種佐料拌著吃，我每次都要放大量澤夢油，再加一勺腌好的咸柿子醬，嗯...再撒點炒好的熟芝麻就完美了！

苜蓿只有春天可以吃，老了就不能吃了，苜蓿芽兒一冒頭就被人們爭相采摘，用開水燙一下，拌點鹽、醋、香油就是一道可口的美味，也可以和土豆泥和在一起，白綠分明，軟糯可口。后來到了神木知道本地人喜歡吃沙蓋、沙蔥，聽名字就知道是生長在沙漠中的野菜，吃的最多的就是沙蓋拌湯，尤其在飲酒和飲食油膩大餐后，吃一碗沙蓋拌湯，養胃解膩，勝過世間一切茶湯。

童年的春夏就這樣通過味蕾化作鮮美的記憶，讓人深深的懷念與期待，人們年復一年的守候著這份自然的饋贈，度過幸福的時光。（郝亮亮）

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